鸡蛋算是最普通的食材之一，鸡蛋的营养价值：蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白。平时吃的最多的就是炒鸡蛋，今天给大家介绍一道鸡蛋做的小吃，鸡蛋饼。
鸡蛋煎饼的做法

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材料
鸡蛋2个，面粉100克，大葱1棵，盐适量，植物油少许。
做法
1、鸡蛋磕开，同一方向搅散。
2、接着等大葱去皮洗净，切末待用。








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3、蛋液里加适量水，放入面粉、盐、葱花，同一方向搅拌均匀。
4、电饼铛内刷上植物油，缓缓倒入搅拌好的面糊，加盖。








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5、一分钟后翻面，继续加热一分钟即可。
小诀窍
1、面糊浓度很难掌握，以顺着筷子能流下来为宜。
【鸡蛋超好吃做法，9成人没吃过，孩子吃一次就爱上了】2、饼子的大小和厚度根据个人喜好自己掌握。