今天我就来跟大家分享一个豆角包子的做法，7月，此菜正当季，一块钱一斤，补锌又补钙，用来蒸包子特好吃。豆角包子=\\\"bjh-image-caption豆角是生活中最常见的食材，不但好吃...

大家好，我是二条，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：夏天，遇到此菜别手软，1元一斤，维C是土豆6倍，用来蒸包子最香
夏天是一个生机勃勃的季节，所有的新鲜蔬菜以及水果都在这个时候成熟，包括我最爱吃的豆角也是在这个季节里成熟的。豆角的做法多种多样，可以炒着吃，可以做汤喝，还可以包包子或者饺子，但是我家最常吃的就是将它包成包子，鲜美多汁，皮薄馅大，好吃极了。今天我就来跟大家分享一个豆角包子的做法，7月，此菜正当季，一块钱一斤，补锌又补钙，用来蒸包子特好吃。

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豆角包子

=\\\"bjh-image-caption>豆角是生活中最常见的食材，不但好吃，营养也是非常丰富的，豆角中含有丰富的维生素和矿物质，其中维生素C的含量最高，维C是土豆6倍，夏天吃点豆角还可以起到消暑的作用，豆角中含有的维生素B可以帮助消化，增进食欲，还可以健脾暖胃，调理消化系统，所以平时多吃点豆角对身体是极好的。价格也不高，每年这个时候我们这边的豆角是最便宜的，1块钱一斤，人人都能吃得起，夏天，遇到此菜别手软，1元一斤，维C是土豆6倍，用来蒸包子最香。






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豆角包子

=\\\"bjh-image-caption>【豆角包子】
食材：豆角、五花肉、胡萝卜、大葱、生姜。
制作过程：
第一步：先去买少许的饺子皮或者混沌皮，这种的超市都有卖的，简单方便又便宜，两块钱就搞定。






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豆角包子

=\\\"bjh-image-caption>第二步：把豆角摘洗干净，放在锅中焯水两分钟，捞出过下凉水，这样可以让豆角颜色更翠绿好看，（豆角尽量选择嫩一点的，老的豆角影响口感）






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第三步：切点五花肉，将五花肉切成细末，尽量碎一点，我切得有点大，很容易将包子皮戳破，导致露馅。

【夏天，遇到此菜别手软，1元一斤，维C是土豆6倍，用来蒸包子最香】




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第四步：再来炒个酱肉，锅中加入少许的食用油，油热后加入葱花姜末爆香，然后把切好的肉末放进去，炒至变色，加入少许的黄豆酱、少许的食盐、十三香、生抽、老抽和蚝油，盛出放在碗中放凉。
第五步：先把豆角切成小丁，然后把晾凉的酱肉放进去，加入少许的胡萝卜丝，搅拌均匀，这几基本上不用加盐了，因为酱肉本身是咸的。






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第六步：取一摞饺子皮，放在面板上，一张一张的重新叠整齐，叠饺子皮的时候要注意没放一张饺子皮就要撒少许的干淀粉，这样可以防止饺子皮粘连在一起，都叠整齐后用擀面杖轻轻地将饺子皮擀薄。