冬天我家面粉这样做，秘制一次半月不早起，5分钟出锅，凉了不硬
嗨，大家好，我是蓉儿！今儿咱们继续来做早餐，给你们分享一个懒人早餐饼的做法，周末在家做一次，半个月都不用起早。配上牛奶或者稀饭一起吃，健康美味又营养。
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懒人早餐饼的做法省去了揉面的过程，相对轻松了很多，做法又简单。冬天天气越来越冷了，喜欢眠床的可以一次性多做些，放入冰箱。早晨起来5分钟就能搞定早餐，特别的简单省时，学会这个做法，你还为早餐发愁吗？如果你喜欢这个做法就去试试。
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? 食材清单 ?
中筋面粉400克、盐4克、葱花1把、鸡蛋5个
? 制作步骤 ?
1、先来和面吧，400克中筋面粉、4克盐，盐可以增加面粉的筋性，接着往面粉里面打5个鸡蛋，今儿就用全蛋液和面，一滴水都不用加；
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2、早餐饼我最爱的还是香味儿十足的葱花饼，先来洗一把葱花，洗净后切碎，然后直接加到面粉里面来；
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3、接着我们来和面，先把鸡蛋、葱花还有面粉混合均匀，然后开始上手揉面，全蛋液和的面刚开始会不太好揉，基本的揉成一个团儿就行，盖上先给它醒20分钟；
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4、20分钟后我们再来揉面，你看，一分钟不到就可以揉光滑了，这是一个偷懒的揉面方式；
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5、揉好后取出来直接搓长条，接着用刀分割成小面剂，今儿做的葱花饼是酥脆可口的小面饼，分割面剂子的时候就不要分大了；
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6、全部分好后就可以开始揉面了，每一个小面剂子基本的揉一揉后再搓圆，只要表面是光滑的就可以了；
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7、全部做好后我们准备一个盘子，底部先倒上油，再把揉好的小面团儿全部放进来，表面再刷一层油封一下，油可以增加面团儿的延展性，盖上保鲜膜后醒面2个小时以上；
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8、面团儿醒好后就可以开始擀面了，盘子里的油直接倒在砧板上抹匀，取一个面饼擀开擀薄，今儿不像上次做的薄饼，不用擀的特别薄；
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9、这时候面饼就全部擀好了，我们把准备好的油纸铺在砧板上，一张油纸一张饼，一张张叠放进来就可以了；
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10、然后直接放冰箱冷冻保存就行，吃的时候和手抓饼是一样的，不用解冻，锅里刷点油，直接放进去烙就行；
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