排骨新做法:不用油炒,步骤简单,做出来的排骨连汤汁都下饭!( 二 )


文章插图

【小技巧提示】
1,排骨不需要焯水,直接用清水冲洗干净血水,腌制过程中加入适量料酒或米酒,去腥。
2,砂锅焖煮排骨时注意火候,不要太大火,用中小火,锅底汤汁少了可加入适量清水,防止糊锅。

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