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【早起十分钟就能做好的早餐, 美味又营养, 满足你一上午的能量需求】



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说起馄饨，它是一种面食，遍布街头巷尾的一种风味小吃。从小时候不太爱吃饺子，却很爱吃这馄饨。馄饨也叫云吞，小巧玲珑，汤色鲜美诱人，一勺盛起来，带着浓香的汤汁，让人觉得不但美味，更充满了一种温情。虽然早餐中包子、馒头、粥、，面条、三明治这类的品种很多，而在这冬天的早上， 我通常爱选择带有热汤的馄饨，吃了全身暖暖的。
记得小时候一般都在家里吃早餐， 偶尔妈妈也会给点钱让我们在外面吃早餐， 那时能吃上一碗馄饨是很奢侈的事， 一碗带着肉香、皮薄馅多的小馄饨端上桌，就着热乎乎的汤吃下肚，从胃暖到四肢，一天都有了好心情。现在方便多了，可以自己买现成的饺子皮，这样可以轻松地在家包制这美味了。
今天家里还有些肉馅， 就动手包了些馄饨，用了最简单的方法，三秒钟就可完成一个。通常一次性可以多包点，包好后先放冰箱中冷冻，再分装入食品袋， 要吃的时候随时取出来煮即可。这馄饨是老少皆宜的小吃，皮薄馅嫩，味美汤鲜，再在汤中可以放入鲜的佐料，如紫菜、小虾皮等，让它变得更加完美，既营养又不失色。快来品尝吧。
【鲜肉原汤馄饨】
原料： 肉馅 1小碗 馄饨皮 150克 鸡蛋 半个 虾皮 1小勺 紫菜 1小碗 葱花 1根 淀粉 胡椒粉 盐 猪油 适量
制作：1. 肉馅中加入盐、淀粉、胡椒粉和半个蛋液； 2. 顺着一个方向搅拌上劲； 3. 将拌好的肉馅放在馄饨皮的底端； 4. 向上折叠两下； 5. 再将三端一起捏紧 ；6. 这样鲜肉馄饨就准备好了； 7. 碗中准备好虾皮、紫菜、小葱、猪油等调味料放入碗中； 8. 烧锅开水， 将准备好的馄饨放入锅中煮， 直至其全部浮起来， 再煮上一分钟； 9. 将煮馄饨的原汤倒入碗中；
10. 将煮好的馄饨放入碗中即可。
小贴士：1. 肉馅中加入点盐等调味料， 再加入半个鸡蛋液打入， 馅料会更加鲜嫩； 2. 这种包馄饨的方式非常简单， 只需将肉馅放入馄饨皮底部， 再向上卷两下后捏紧即可； 3. 家中有高汤最好， 没有高汤就用煮馄饨的原汤放入加入虾皮、紫菜、葱花和少许猪油的碗中。