来源：新浪众测
作者：妖妖摩天
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人
和许多家庭一样，过完年我家老公也要去外地上班了，他其实挺恋家的，但是面对生活却不得不妥协，出发前一天他给我买了满满一冰箱菜，还连着做了几天饭，说是让我轻松一下，等他忙起来，我就得自己照顾自己和孩子了。

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男人做菜其实并不算特别好吃，但是一家人吃饭，吃得就是个欢乐的气氛，菜怎样并不重要，他觉得把他认为我们喜欢吃的东西都做上了，大大咧咧的倒还挺细心，烧螃蟹是孩子喜欢吃的，白灼虾做法简单，我们都喜欢吃，酱卤猪舌头是现成的，鸭杂我们大人吃，青菜和草莓是时令蔬菜水果。



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白灼虾最早他是看我做的，这个没有难度，随便一教就能做好，你们也试试看，新鲜的虾洗干净，要是有耐心就把虾须剪掉，男人做菜大大咧咧，只要好吃就行，那么细心的活儿他们做不来，锅中加入适量的清水，加入几片姜，一勺盐，大火煮开，放入鲜虾焯烫至变色即可，大约需要几十秒就够了，一定不要煮老。



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鸭杂是腊味，我们网购的，过年买了很多，没吃完，这回烧了一盘，超级下饭，鸭杂是腌制品，制作之前先用温水浸泡了半个小时，中途要换两三次水，然后把鸭杂切成薄片状，准备些萝卜干，大蒜，生姜，蒜苗做配菜，油锅烧热，下入萝卜干，蒜末，姜片炒出香味，喜欢吃辣椒的可以加些辣椒，泡椒等等，然后倒入切片的鸭杂，大火快炒，加入料酒，老抽，白砂糖，白胡椒粉，十三香，一碗水淀粉勾芡，翻拌均匀即可出锅。



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青菜用的是油菜，有些地方也叫菜苔，过年大鱼大肉吃得多，每天至少得有一份青菜才能吃得下饭，事实上，也就是蔬菜和水果最畅销，一上桌就被我们抢着吃。



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草莓最近便宜了，年前买还要三十多一斤，现在买才十几块，这两天吃了不少，酸酸甜甜，好吃还解腻，可算是过了草莓瘾了。



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孩子想吃螃蟹很久了，饭店里的香辣蟹怕不新鲜，也太辣，我们自己在家烧，能根据自己家人的口味添加调味料，大闸蟹对半切开，切面沾上一层玉米淀粉，下油锅煎熟，也顺便给螃蟹封了边，蟹黄和蟹膏就不会流出来了，煎好的螃蟹里撒入洋葱，姜片，葱段，爆出香味，加入十三香，豆瓣酱，白砂糖，老抽，蚝油，一碗清水，焖煮片刻即可。



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猪舌头是卤好的，切片就可以吃，我很喜欢吃这个，配上一点蘸水，蘸着吃味道更好。
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