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11.放入预热好的烤箱，130度烤80分钟。

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时间到了，取出放凉，再烙上一个娃娃头，松软细腻的古早纸杯蛋糕就做好了，不塌陷不缩腰，不开裂不爆头，好吃又好看。

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小贴士':1.蛋白打不够会凹陷，打过会开裂，稳定的大弯钩是最佳状态；2.烘烤放置最下层，离上管近也会有开裂的风险；

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3.面糊不要倒太满，7分就可以了。4.烘烤温度一定别过高。水浴法更是糕点细腻柔润的保证。大家好，我是芋儿烘焙，美食领域原创作者，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。今天分享这道家常菜你喜欢吗？如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友，有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为芋儿原创，每日一更，不见不散。