哈喽啊姐妹们，前几天网上冲浪被一个芝士蛋糕种草了，找了一圈发现没有卖的，所以我就自己动手做了，没想到还蛮好吃的，不用烤箱对新手小白来说特别友好，喜欢吃芝士蛋糕的姐妹赶紧码住，做一次可以吃好久。 #我家的菜谱#

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食材焦糖饼干，红茶5g，牛奶100g，细砂糖40g，吉利丁片10g，奶油奶酪300g，淡奶油250g。

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做法吉利丁提前放入冷水泡软备用，奶油奶酪隔水软化，然后加入白砂糖搅拌到顺滑的状态。小奶锅倒入牛奶和红茶，开小火慢慢煮，一边煮一边搅拌，红茶漂亮的颜色出来以后放入泡软的吉利丁片。

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搅拌均匀后关火，稍稍放凉后倒入奶油奶酪中，搅拌至均匀无颗粒状态就可以了。淡奶油打至六分发后。倒入奶酪糊继续搅拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘或者容器内，放入冰箱冷藏4小时以上，然后取出切块用焦糖饼干夹起来，好吃的红茶焦糖芝士蛋糕就做好啦。

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焦糖饼干也可以自己做，但是我比较懒直接用的现成的，省去了不少时间，也比较适合新手。这个饼干还挺好吃的，偶然发现的，我平时喜欢泡牛奶或者夹酸奶和奶油一起吃，超好吃。爱吃饼干的姐妹可以试一试。

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喜欢吃芝士蛋糕的姐妹一定要试试，我是城家小厨，一个热爱美食的吃货，喜欢本篇文章的小伙伴，记得点赞收藏关注哦，还想了解哪些关于美食的知识，记得评论区留言哦。