特别香的几款菜，价格不贵且营养，爽口开胃，应该多给家人吃家常小炒鸡

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材料：土鸡一只配料：干辣椒6根、青椒2根、青蒜2根、芹菜2根、姜适量调料：料酒，酱油，砂糖各适量做法1、把所有材料准备好。2、密云土鸡提前取出室温解冻后，洗干净，切成块。3、加入料酒，姜丝和适量食用油拌匀，腌制20分钟以上。4、青椒洗干净切圈。5、青蒜，芹菜洗干净，青蒜切成小段，芹菜切成米粒状。6、干辣椒清洗干净后，切成圈备用。7、把调料中的料酒，酱油和砂糖混合在一起，拌匀，调好备用。8、热锅下油，油烧至6成热时，倒入腌制好的鸡块，大火，快手翻手。9、炒至鸡块有点转色后，加入调好的调料，继续翻炒，炒至均匀注入一小碗热水，煮开后转中小火，煮到汤汁收干。10、加入切好的青蒜，芹菜，翻炒均匀。11、另取一小砂锅，干锅烧热。12、倒入炒好的小炒鸡，即可开吃。玉米烧排骨

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材料：排骨500克，甜玉米2根，花生米一把。姜一小块，小葱适量，冰糖一小把，生抽2勺，料酒2勺，八角一块，桂皮一块，盐2勺，食用油适量。做法：1.排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫；2.锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色；3.炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯过水的排骨；4.继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出；5.加入没过原材料的开水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；6.大火烧开后再转为小火，下入小葱结，盖上盖， 炖上十五分钟；7.加入玉米段和花生米， 盖上盖， 再炖上十分钟；8.揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可；耗油花菜

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材料：花菜、油、盐、青椒、红椒、蒜、耗油、糖1、将花菜洗净切成小块，蒜切沫，青椒、红椒切块或切丝都行，放着备用；2、在一碗清水中加入一勺盐，拌匀，倒入花菜，浸泡十分钟；3、在锅中倒入小半锅清水加热，并加入一勺盐以及适量的油，放入花菜焯水3分钟左右后捞出。4、准备开始煸炒，在锅中加油，放下蒜沫，爆出香味后倒入花菜，翻炒数秒后加半勺盐以及少许的糖，最后加上青椒、红椒翻炒片刻，接着倒入适量的耗油，将花菜炒熟后即可出锅食用。