教你做薯片，多一个步骤，一个一口嘎嘣脆，好吃到停不下来 _薯片

Hello，各位亲们好，我是风雨彩虹，一位将近70岁的老太太，我的爱好是做美食和下厨房，看到大家吃得香香的时候，我心里特别高兴和满足。自从做美食做了很多小零食，孩子喜欢吃的我都基本上差不多做了很多。叫什么牛轧糖啊、猫耳朵、苏打饼干，今天咱做一个不一样的，无油、无糖、没有任何添加剂。

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做法简单，食材随处可见，也是最便宜的好吃的。并且我今天做出的来的小零食，嘎嘣脆。而且是越凉越好吃。哈哈，卖这么多关子，亲们说到底是什么还没交代呢。先不要急，耐心往下看就知道了。现在我们开始介绍我的食材和制作方法，希望亲们仔细阅读。如果喜欢风雨彩虹的作品，给你自己家和家人做一个，也给风雨彩虹点个赞！那我们现在就开始吧。

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制作材料：土豆一个大约260克、椒盐2克。操作步骤：1、前面说过，食材特别简单，就这两种，土豆到处都有，哪里都有卖的，而且特别便宜。用它做零食，经济又实惠，特别好吃。把土豆清洗干净，用刮皮刀刮去外皮。做这种小零食最好买长土豆，这种土豆淀粉少。如果是圆的，就买小一点的，否则切出的片太大。清洗干净以后，用刀切成薄薄的片，大约0.1cm。准备一个大碗，加上水，把切好的土豆片放在清水里。放一勺盐，防止土豆片氧化变黑。

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2、浸泡五分钟，把土豆片的淀粉浸泡出来。然后清洗，多清洗几次。把淀粉清洗干净，如果有淀粉做出的小零食就没有嘎嘣脆的感觉。、清洗以后捞出沥干水分，放在面板上或者是放在有阳光通风的地方都可以。我是放在面板上，用厨房纸把水分吸干。

【教你做薯片，多一个步骤，一个一口嘎嘣脆，好吃到停不下来】

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3、然后再把土豆片散开摆放在面板上，让土豆片尽量少带水分。这样容易烤，烤出土豆片更容易脆。我今天是用烤箱烤，前面说过，不放一点油，咱不油炸，油炸食品对身体不好。尽可量少吃油炸食品。烤盘上铺上油纸，如果没有油纸，在烤盘上直接刷油，如果有锡纸放上都行。只要是不粘就可以。把晾好的土豆片摆放在油纸上。