正月十五元宵节马上就要到了 ， 作为一名南方人 ， 每年元宵节 ， 在我们这都有吃汤圆的习俗 。汤圆的馅料多为黑芝麻、红豆沙或枣泥等甜口馅 ， 加上外形比较圆 ， 还有生活甜蜜 ， 阖家团圆之意 ， 是一样非常应景的节日美食 。

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在我原有的印象中 ， 元宵节南方人要吃汤圆 ， 北方人则是吃饺子 。直到有一天 ， 来自北方的朋友告诉我 ， 他们那元宵节也吃“汤圆” ， 不过此汤圆非彼汤圆 ， 北方版的汤圆被称作“元宵” ， 和南方的“汤圆”并非一回事 。仔细一了解 ， 我才发现它们之间的差别还不小 。
长得差不多 ， 为啥一个叫“汤圆” ， 一个却叫“元宵”？今天 ， 懒喵就跟大家聊聊这个话题 ， 一起来看看 ， 这两样元宵节美食具体都有啥区别？
“汤圆”和“元宵”啥区别？在我国美食文化里 ， 素有“南汤圆北元宵”之说 ， 因此从文化渊源角度出发 ， 汤圆属于我国南方地区的特色美食 ， 元宵则属于我国北方地区的特色美食 。除此之外 ， 它们之间主要还存在下面3点区别：

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1、制作方法不同无论是汤圆还是元宵 ， 我们如果将它们的食材原料拆解下 ， 无外乎就是糯米粉+馅料 。但是 ， 关于它们是怎么组合起来的 ， 两者可就大不同了 。
制作汤圆的时候 ， 要先用水将糯米粉调和成面团 ， 再把馅料包进面团里 ， 裹好即可 。整个过程可以简单理解为是糯米粉-调面团-包入馅料-成形 。

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而在制作元宵的时候 ， 则是反过来的 ， 需要先将馅料做好 ， 再切成小块状 ， 然后放入干糯米粉中边滚边加入清水 ， 使馅料外部粘上越来越多的糯米粉 ， 直到成为合适的大小 。整个过程可以简单理解为是馅料-滚糯米粉-成形 。
因此 ， 从制作方法上对比 ， 做汤圆的过程重在“包” ， 即将馅料包入面团里；做元宵的过程则重在“滚” ， 即将馅料放入糯米粉中滚动成形 。
2、食用方式不同汤圆的食用方式比较简单 ， 基本都是放入水中煮熟后再食用 。根据个人口味的不同 ， 有些朋友还会换不同的汤来煮汤圆 ， 如桂圆姜汤煮汤圆、甜酒酿煮汤圆等 。汤圆中的水分含量比较多 ， 因此口感要更柔软一些 ， 煮着吃会比较适合 。

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【汤圆和元宵到底有啥区别 元宵和汤圆 区别】元宵的食用方式 ， 则要更多元化一些 。这是因为元宵中的水分含量较少 ， 质地比较硬 ， 吃起来口感比较粗糙 ， 相对没汤圆那么好煮 ， 容易出现“硬心”的情况 。因此 ， 人们也会用油炸、炒、蒸等方式来烹制元宵 。
因此 ， 从食用方式上对比 ， 汤圆的食用方式相对要简单一些 ， 主要是用“煮”的方式；元宵的食用方式则要更多元化一些 ， 可以煮 ， 也可以炸、炒、蒸等 。

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