《桂花鸡》

文章插图

材料：三黄鸡1只，姜葱50克，桂花干3克。
调味料：盐5克，香油适量。
制作方式：
1.将三黄鸡宰杀处理干净后，沥干水分，用盐均匀抹在鸡身上，把姜葱放入鸡肚里，接着抹上一层香油，撒入桂花干：
2.待锅里蒸汽沸腾时，把处理好鸡放入，蒸制25分钟左右，待鸡熟透后，取出来，用刀剁成小块摆入盘子里，淋入剩下的汁即可。
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