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By 童琴独立保险经纪

• 牛尾 1kg
• 番茄 4个
• 土豆 2个
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 糖 2勺
• 番茄酱 2勺

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1、水开 ， 下牛尾 ， 水开后将牛尾倒出清洗干净表面的浮沫 。

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【牛尾有几种做法 牛尾的做法大全家常】2、焯水后的牛尾放清水 ， 姜片 ， 八角大香香叶适量 ， 1个打碎的番茄汁 ， 一个切块的番茄 。大火煮开 ， 转小火慢炖一个半小时 。

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3、炖煮到牛尾变软 ， 加酱油 ， 耗油 ， 糖 ， 盐 ， 番茄酱搅拌均匀 ， 下切块的另外2喝番茄

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4、番茄块炖煮15分钟后 。下切块的土豆 ， 继续炖煮15分钟左右 ， 至土豆软烂 。

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5、土豆炖软的时候 ， 牛尾也基本上完全软糯 ， 口感巴适 ， 汤汁浓郁 ， 鲜香无比 。
牛尾性味甘平 ， 富含胶质、多筋骨少膏脂 ， 风味十足 ， 能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜 。现代营养学因其低脂肪高蛋白 ， 富含多种营养物质 ， 而视其为健康营养食品 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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