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生活说得简单一点就是一日三餐加一觉，日复一日，能够把这简单重复的生活过得充实又精致可以说是少之又少，随着社会的不断发展，百姓的生活水平越来越高，物质生活也越来越丰富，人的欲望也越来越膨胀，所以，许多人总觉得没以前快乐，内心常常觉得很空虚，其实平淡简单才是最快乐的。
一家三口，中午老公和孩子在单位和学校用餐，家里只有我一个人，一个人的午餐虽说做不到很精致，但也不能将就凑合，认真吃饭其实也是一种生活态度，只有认真生活的人才值得拥有更加美好的生活。


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鱿鱼是海鲜中价格比较实惠的一种软体鱼，有着丰富的营养价值，富含蛋白质，钙，和维生素B1等多种人体所需的营养成分，是一种名副其实的高蛋白，低脂肪，低热量的食材。鱿鱼的吃法多样，煎 炒，烤，爆不管是当主菜还是配菜都很好吃，但有人会把年糕和鱿鱼联想到一起，更不要说把它们放在一起做菜了。
今天要给大家分享的就是把年糕和鱿鱼一起做成的一道美食，年糕的Q弹软糯配上鱿鱼的鲜美，香辣开胃，好吃又过瘾，做法很简单，10分钟就能搞定，一个人的午餐，热乎乎来上一碗，真的好满足，一起来看看具体的做法吧！


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【韩式鲜鱿年糕】
【材料】：年糕500克，鱿鱼足4个，洋葱半个，胡萝卜半根，青椒1个，1勺韩式辣酱，2勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，1勺辣椒酱，油适量，白芝麻适量，半碗清水
【做法】：1、准备好材料，年糕500克，鱿鱼足4个，洋葱半个，胡萝卜半根，青椒1个。


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2、胡萝卜去皮洗净后切片，青椒去籽洗净后切小块，洋葱洗净也切成小块。


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3、锅中倒放适量水，煮开后把处理干净的鱿鱼足放入锅中，加入1勺料酒焯水后捞出。


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4、年糕清洗干净切成小段，放入开水中煮开后捞出过凉开水。


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【1人食午餐，不将就不浪费，10分钟搞定，鲜香味美，好吃又过瘾】5、再来调好一碗酱汁，碗中加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺韩式辣酱，1勺糖拌匀后加入半碗清水，搅拌均匀。


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6、锅中倒入适量油，放入洋葱炒软后放入青椒和胡萝卜块。


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7、一起炒匀后把焯水后的鱿鱼足放入锅中，翻炒均匀后加入调好的料汁翻炒均匀。


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8、把过凉后的年糕一起放入炒匀加入适量水。


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9、煮至年糕变软，汤汁稍收就可以关火了，出锅前撒上些白芝麻。