天冷多喝汤，山药和玉米搭配猪骨一起煲汤，清淡滋补真不错
天气越来越冷了，出门要注意防寒保暖，日常饮食也要合理搭配
，天气冷滋补身体最好的方式就是多喝汤，汤的种类非常多，说到煲汤南方人是最喜欢喝汤的，尤其是广东人他们可以花上几个小时的时间来煲一碗靓汤，相比较而言，北方人则是更喜欢快手汤。

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今天教大家做一道清甜可口的山药，玉米猪骨汤，山药和玉米搭配猪骨一起煲汤，清淡滋补，真不错，老少皆宜，而且山药和玉米都是营养价值非常高的食材。
山药不仅是一种食材，也是一味中药材，山药在中国很多地方都有栽培种植，山药当中最出名的的是淮山药，山西怀县的怀山药，江汉南城淮山药最为有名。


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山药具有健脾胃，助消化的功效，尤其是脾胃虚弱的人多吃山药能够改善身体的症状，脾胃运化好才能够吸收更好。
而且山药中有一种粘液蛋白，也是营养价值非常高的物质，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病也是糖尿病人理想的食疗佳品。


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冬天户外运动减少，多吃一些粗粮可以帮助身体运化，而玉米就是不错的选择用甜玉米煲汤，还能够使整道汤味道更加清甜。下面就来教大家制作这道山药玉米猪骨汤。
【菜品】：
山药玉米猪骨汤
【烹饪食材】：猪骨400克，玉米一根，山药一根，胡萝卜一根，姜一小块，料酒一大勺。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的全部食材，将猪骨用清水洗干净，然后沥干水分，备用。


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【天冷多喝汤，山药和玉米搭配猪骨一起煲汤，清淡滋补真不错】2、锅中添加半锅清水，然后将洗干净的猪骨冷水放入锅中，加入生姜片和一大勺料酒，大火将水烧开，将猪骨焯出血沫和杂质。


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3、水面会出现很多脏的血沫，将血沫撇干净，然后把猪骨捞出来，清洗干净备用。


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4、猪骨焯水的时候可以来处理其他食材，山药削皮之后切成大块玉米，清洗干净，切成块，胡萝卜削皮切成块备用。


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5、将清洗干净的猪骨放入炖锅中，再加入两片姜片，加入开水煮沸。


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6、再倒入胡萝卜块，山药块和玉米块开小火炖煮40~60分钟时间差不多了，加盐搅拌均匀就可以关火出锅了撒上点葱花点缀一下清甜滋补的山药，玉米猪骨汤就做好了。


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【烹饪小贴士】：
1、制作山药玉米猪骨汤，不需要添加过多的调味料，食材将营养全部融入到汤汁中，只需要添加盐调味即可，这样更能够突出食材的本身味道。