文章插图

【花生汤】花生汤是厦门的一道经典的汤，简单好喝，传统的花生汤原料只有一种，家庭做法就是花生全部剥掉红皮以后，放入高压锅里煮半个小时，熟烂后转砂锅，熬煮，可以加牛奶或研磨过的花生，让汤变得乳白，加糖，鸡蛋出锅，挺好喝的。




文章插图

——老井说——这几道菜做起来都不算复杂，基本都是两三步就完成了，注意炒鸡肉和牛肉的时候要挂浆，这样炒出来才会比较滑嫩，旁边那盘糕点是我自己做的八珍糕，宫廷的高级货，有兴趣的可以看我前几天的文章。工作再忙，也要记得享受生活，用美食犒劳家人和自己，再好不过。




文章插图

图文原创，抄袭必究！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。