主要食材：肥牛、金针菇、青红椒、大蒜、金汤肥牛料包
1、肥牛放入开水中焯至变色后捞出备用；金针菇洗净切掉根部，青红椒切圈。
2、锅里倒油，放入蒜末炒出香味，然后再倒入一包金汤炒香，（金汤料包非常方便，一般超市或者网上都有卖的），然后下入适量清水煮开。
3、接着下入金针菇煮1分钟，再下肥牛煮上几秒钟即可出锅，装碗后撒上青红椒，淋上热油即可。

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六、【白菜炖豆腐】
【天冷了，分享6道好吃的家常菜，有荤有素也有汤，连续一周不重样】天冷的时候来上一锅白菜炖豆腐，别提有多过瘾了，可以配米饭，也可以配馒头，豆腐和粉条吸收了汤汁之后，吃起来非常的香，令人回味无穷。
主要食材：白菜、豆腐、粉条、猪肉、
1、白菜去根然后切成小块备用，粉条用温水泡软，豆腐切成厚片备用，五花肉切成薄片。
2、锅中放油，放入豆腐煎至表面金黄，盛出备用，这样炖的时候豆腐不容易碎，口感也好。然后锅里留油，把五花肉煸炒至微微焦黄，吃着就不会腻了。
3、加入一些老抽把肉片翻炒均匀，然后放入白菜炒至变软，加入适量清水煮开，放入豆腐，粉条，加生抽、盐、五香粉，鸡精，炖上5分钟即可。