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如今在农村里，很少有人腌酸芋头梗了，一来是种植芋头的少了很多，二来是生活条件好了，会腌制酸芋头梗的人也少了很多，很多人也变懒了。不过在南方的一些饭店、农家乐，偶尔还能看到酸芋头梗，因为用它搭配可以烹饪多种家常菜，并且不仅开胃下饭，而且芋梗还含有丰富的纤维，对促进 人的大肠蠕动有很好的作用，而且还能降脂减肥，因此广受欢迎，但是价格都不便宜哦！





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夏季到来，又到了腌制酸芋头梗的时节了。动手能力强，或者是喜欢吃的朋友们，错过了就可惜了。不过需要注意，新鲜的芋头梗因为会分泌一种胶状汁液，会使人的皮肤发痒，在制作的时候要注意，而且新鲜的芋头梗是不能直接吃的。各位朋友们，你们吃过酸芋头梗吗？可不要错过了！