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冬天正是菠菜上市的季节，这道上汤菠菜一改菠菜以往的做法，做法新颖味道超级好，推荐给大家。
By 抹茶16
用料

• 皮蛋 1个
• 菠菜 300克
• 咸鸭蛋 一个
• 枸杞 一把
• 油 适量
• 盐 适量

做法步骤

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1、准备好所需食材


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2、皮蛋去壳后切成小块


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3、咸鸭蛋去壳切成小块


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4、将菠菜洗干净后焯水，加入盐去除草酸


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5、将菠菜挤干水分切成小段


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【做了上汤菠菜挑剔的老公竟然吃了3大碗】6、锅内放油烧热放入咸鸭蛋翻炒


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7、放入皮蛋一同翻炒


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8、加入适量水烧开


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9、放入菠菜并加入一勺盐调味


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10、最后放入枸杞即可出锅


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11、装入容器


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12、拍上成品图，一道美味的上汤菠菜就完成了。
皮蛋的营养功效味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
皮蛋的饮食禁忌松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。