茉莉花茶呈弱酸性，是以绿茶为茶胚，搭配茉莉花窨制而成的花茶，通常绿茶茶胚质地越细嫩，酸性就越多，反之酸性越强 。茉莉花茶之所以是酸性的，是因为茉莉花喜欢在酸性土壤中生长，让茉莉花具备了酸性，与碱性的绿茶相遇，能起到中和效果 。
茉莉花茶是碱性
茉莉花茶呈弱酸性，茉莉花茶是以绿茶为茶胚，搭配茉莉花进行拼合、堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆、封装等工序制成的 。一般茉莉花茶所用的绿茶茶胚质地越细嫩，酸性就越多，反之酸性越强 。
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茉莉花茶之所以是酸性的，是因为茉莉花喜欢在酸性土壤中生长，久而久之茉莉花也自带酸性 。当酸性的茉莉花与碱性的绿茶相遇后，绿茶会对茉莉花起到中和效果，最终呈弱酸性 。
茉莉花茶由于呈弱酸性的缘故，饮用之后并不会对人体造成什么刺激感，所以茉莉花茶可以说是老少皆宜了，适当饮用既能让人的心情保持愉悦，同时还能起到清新口腔的作用 。
【茉莉花茶是酸性还是碱性】
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