相信大家都听说过，早餐吃好，午餐吃好，晚餐吃少。这种说法虽然不完全正确，但确实是科学的，经过一夜的休息，所有的食物都消耗完了，而到了早上，思维活跃，体力消耗完了，所以早上要吃好。
但是这几年很多人都有熬夜的习惯，早上起不来床，错过了吃早饭的时间。短期来看，不吃早餐对身体影响不大，但长期来看，身体会发生一些变化，严重者甚至诱发胆结石及以下疾病。

第一，胆结石
胆结石是大家比较熟悉的疾病之一，但20多年前发病率相对较低。然而，随着人们不健康的饮食习惯，胆结石的发病率呈上升趋势。
而相关研究发现，90%以上的胆结石患者不喜欢每天吃早餐或不规律地吃早餐，这使得他们在被石头砸死时容易在胆囊内积聚，从而增加胆结石的风险。

二、胃肠疾病
事实上，如果我们不吃早餐，首先会伤害我们的是我们的卫生部门，因为是储存和消化食物的器官。但如果前一天晚上吃的食物已经完全消化，第二天早上还是什么都不吃，胃里的胃酸和消化酶会对胃粘膜造成伤害，随着时间的推移，细胞分泌粘液的功能会被破坏，最终会增加患十二指肠溃疡、胃溃疡等消化系统疾病的几率。

三、疾病
说到这种病，可能有人会怀疑不吃早餐是否真的会影响血管健康。事实上，一旦科学研究人员发现，不吃早餐，心脏病和其他血管疾病的发病率将增加约27%。
主要原因在于没有实物时体内血糖不足。此时，以葡萄糖为能量的心脏和脑细胞活力不足，首先导致四肢无力的问题，严重时甚至损害大脑和心脏。另外，不吃早餐，低密度脂蛋白更容易沉积在血管内壁，导致动脉硬化。

第四，糖尿病
临床调查发现，除了血糖水平高外，吃早餐也是诱发糖尿病的因素之一，因为在正常生理状态下，生长激素和肾上腺皮质激素在半夜开始分泌，并随着时间的推移逐渐增加，在清晨和下午达到分泌高峰。
如果早上不吃饭，身体分泌的胰岛素就无法发挥正常功能，时间长了就会产生胰岛素抵抗，糖尿病不请自来。

一般来说，长期不吃早餐对身体的影响，除了胆结石之外，还会导致糖尿病、心脑血管疾病和胃肠道疾病，所以为了健康，吃早餐是最有效的措施。
【长期不吃早餐的人会怎么样？除了胆结石，这些病都在排队！】但是提醒大家，早上最好不要吃太油腻的食物，否则不仅会增加肠胃的负担，使食物难以消化吸收，还会产生更多的含氮废物，增加肝脏不必要的压力。