茉莉花茶属于花茶类 ， 是将茉莉花朵和绿茶共同窨制而成的 ， 原料不仅只有茉莉花朵 ， 而是让干燥的绿茶叶吸收茉莉花香制成的 。品质高的的茉莉花茶 ， 在制成之后会将茉莉花瓣去除 ， 仅留下带有茉莉花香的茶叶 ， 也可以归为绿茶类 。
茉莉花茶属于花茶
茉莉花茶属于花茶类 ， 茉莉花茶的原料并不只是茉莉花 ， 而是茉莉花朵和绿茶共同窨制而成的 ， 将茉莉花的香气沁入绿茶中 ， 如果将成品茉莉花茶中的茉莉花剔除出去 ， 那就属于绿茶类了 。
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茉莉花茶是采摘大量含苞待放的茉莉花朵 ， 将其与绿茶摊放混合在一起 ， 然后不断搅拌翻动 ， 让干燥的茶叶吸收茉莉花释放出的花香气 ， 当茶叶达到想要的味道后 ， 可以将茉莉花瓣从茶叶中去掉 。
品质高的茉莉花茶 ， 其中是没有残留的茉莉花瓣的 ， 只有携带花香的茶叶 ， 因为茉莉花瓣会给茶汤增添苦涩之味 。若是没有将茶叶中的花瓣剔除 ， 那这种茉莉花茶的品质就不佳 。
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