色泽 ， 新鲜茶叶色泽看起来也会更加鲜艳 ， 过期茶叶色泽显得较为灰暗；香气 ， 新鲜茶叶的香气闻起来会比较清新自然 ， 过期茶叶闻起来则会带有异杂味；滋味 ， 新鲜茶叶冲泡后滋味比较饱满 ， 过期茶叶冲泡后滋味比较寡淡 。
1、色泽
判断茶叶是否过期可以看色泽 ， 新鲜茶叶由于刚制成不久的缘故 ， 条索较为完整 ， 色泽看起来也会更加鲜艳 。过期茶叶的色泽则会显得比较灰暗 ， 看起来没有光泽 。

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2、香气
判断茶叶是否过期可以闻香气 ， 新鲜茶叶的香气闻起来会比较清新自然 ， 带有明显的花香、果香、蜜香等香气 。过期茶叶的香气闻起来会让人感到十分不舒服 ， 带有异杂味 。
3、滋味
判断茶叶是否过期可以品滋味 ， 新鲜茶叶冲泡后滋味比较饱满 ， 具有一定的鲜活感 ， 能给人舒适的感觉 。过期茶叶冲泡后由于内含物质氧化的原因 ， 滋味比较寡淡 ， 有明显的水味 。

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