普洱生茶会有苦涩味 ， 质地不好或者炒制不到位还可以会有酸味 ， 有一定发酵程度的生茶会带有一股蜜糖的香甜味 ， 熟茶会有一股渥堆味 ， 但随着时间越陈越长渥堆味也会慢慢消失 ， 口感也会更醇和 。
普洱茶味道
普洱茶生茶苦涩味比较重 ， 还可能带有一些酸味 ， 发酵好的熟茶会有渥堆味 ， 苦涩味会减少很多 。普洱茶是一种处在不断变化中的茶 ， 它的味道跟原料产地、季节、土壤、制作工艺、存放时间、仓储环境等变化都有关系 。
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茶叶含有咖啡碱、茶碱的成分 ， 刚开始呈现的就是苦涩味 。而且普洱新茶质地不好或者炒制过程中含水量比较大还会产生酸味 ， 但是摆放存放1-2年以上的茶喝起来有酸味能接受的 ， 陈放时间越长 ， 茶叶的口感滋味越好 。
有一定自然发酵程度的普洱生茶会带有蜜糖的甜香味和沉香味 ， 品质优异还可能会有干菌香气 。入口柔顺醇滑 。普洱熟茶会有渥堆味 ， 但是熟茶比生茶口感更醇厚顺滑 ， 茶中的苦涩度也会降低 。渥堆味也会随着时间的陈化而淡去 。
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