
文章图片

文章图片

北京时间11月22日10时34分 , 我们将迎来“小雪”节气 。 每逢此时节 , 冷空气活动频繁 , 降水量逐渐增加 , 气温下降明显 。
本着国人逢节必过的传统 , 我们过“小雪” , 到底应该是吃面呢 , 还是吃饺子呢?南北方过节又会有什么差别呢?
吃糍粑
“十月朝 , 糍粑碌碌烧” 。 南方一些地区 , 都有小雪时节吃糍粑的习俗 。 在古代 , 糍粑都是用来供奉神明的食品 , 算是当时贫苦农家中的美食 , 这一传统也一直流传至今 。
晒鱼干
“十月豆 , 肥到不见头 。 ”沿海地区的朋友们 , 在小雪时节都会开始晒鱼干 , 储备干粮 。 上边一句俗语 , 便是嘉义县一带 , 每逢农历十月就要捕捉“豆仔鱼” 。
【小雪都有什么习俗?吃饺子还是吃面,南北方又要吵一架】做腌菜
“小雪腌菜 , 大雪腌肉” , 不光是北方地区 , 江浙一带也有哎小雪过后 , 腌制、风干各种蔬菜、肉食的习惯 。 比起北方人喜欢的猪肉、牛肉 , 杭州人、南京人更喜欢做酱鸭、腊鸭 。
小雪时节 , 重在食疗
白萝卜 , 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜” , 白萝卜在古代可是被称为“土人参”的 。 白萝卜不但能够健脾养胃、益气补精 , 而且能够预防多种疾病 , 非常有益健康 。
对于体寒者 , 红肉类更适合他们食用 , 比如羊肉、牛肉等 , 而容易上火的人 , 平时则要注意清淡饮食 , 冬日里的大白菜、莲藕、香蕉、苹果等 , 都是当季食品 。
冬季应该以保养肾脏为主 , 多吃对肾脏有益的食品 , 比如腰果、山药、白果、核桃、芡实、栗子等 , 另外要多食用一些黑色的食品 , 如黑芝麻、黑豆、黑米等 。 这些都是补肾的好东西 。
特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。
