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《自制家常蛋糕》

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准备两个碗，打入6个母鸡蛋，将蛋清分离。






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倒入半勺玉米油，100克纯牛奶。






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用筷子搅拌均匀，静止1分钟。






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加入2勺玉米面粉，过筛拍打（不喜欢玉米面，可以加入普通面粉）






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用筷子搅拌均匀，成酸奶黏稠状。






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蛋清先慢慢打发，再加入80克白糖。






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白糖分三次加入，打发至奶油状，并且倒扣不会流出。






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将鸡蛋糊倒入盆内，加入2勺打发蛋清。






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将鸡蛋糊和打发蛋清，上下翻匀，打发蛋清分三次加入。






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电饭锅预热5分钟，锅边抹油，撒上白芝麻。






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倒入鸡蛋糊，左右晃动一下。






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放入电饭锅内，选择蛋糕50分钟，或煮饭45分钟。






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50分钟以后，将锅边脱模，倒扣即可。






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将鸡蛋糕切开，放凉即可。






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好吃又简单的《自制家常蛋糕》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！




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