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此菜的技术难点是：所有食材一定沥干水分，这样炒的时候才能保持火候；另外焯水时间不能过长。
怎样炒好一盘青菜？说起来简单，实际操作还是有技巧的，其实炒青菜最忌直接下锅，教你2方法，这样炒出的青菜又脆又好吃还不黑，连新手也能学会，你学会了吗？我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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