大家好，今天用红薯和苹果来分享一道美食。红薯在生活中比较常见，又因为生长环境和种类的不同，各种红薯的口感也不同，所以有的红薯又香又甜、有的又软又糯但是都很好吃。红薯中含有许多的营养元素，具有增强人体抗病能力，提高免疫力，延缓智力衰退和机体衰老的作用。今天就教大家做这道香甜软糯的红薯苹果饼，营养滋补老人和孩子都喜欢吃，喜欢的朋友就赶紧来试试吧！

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【红薯苹果饼】【基本食材】红薯、苹果、白砂糖、酵母粉、鸡蛋、面粉、食用油、黑芝麻、白芝麻【基本步骤】1、首先选取一个大小适中的红心红薯，这样的红薯含糖量高，水分足这样做出来的红薯饼才会更加的香甜软糯。然后把红薯清洗干净，洗净后把外皮刮掉。放在菜板上，再用刀切成厚薄差不多的薄片，切好以后装入准备好的盘中。

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2、在蒸锅中加入合适的冷水，放入刚才切好的红薯片，盖上盖子水开后大火蒸十五分钟。趁着蒸红薯的时间拿一个苹果把它清洗干净，洗净后先用刀切成厚度相等的薄片，再改刀切成长条，最后切成小丁装入碗中备用。

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3、另起一锅，开火烧热在无水无油的锅中加入适量的白糖，再转中小火用锅铲快速反复的翻炒以免糊锅。炒成糖浆以后再倒入切好的苹果丁继续翻炒，用中小火翻炒五分钟就可以了盛出备用了。

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4、十五分钟后取出蒸熟的红薯，倒入大碗中。用擀面杖压成红薯泥，再加点白糖、酵母粉、打入一个鸡蛋搅拌均匀后备用。再加入适量的面粉搅成面絮状，加点食用油，揉成光滑的面团就可以了。

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5、再揉好的面团整理一下，搓成长条，切成大小均匀的面剂。再把每个面剂揉成圆，用擀面杖擀薄，擀薄后加入适量的苹果馅，然后用手包起来再次揉成圆后按压成饼状，不要太用力。

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6、最后把按压好的馅饼两面都刷点清水，裹上一层黑白芝麻，再盖上保鲜膜醒发十五分钟。醒好的面饼，轻飘飘的。电饼铛预热，刷上一层食用油，油热后下入饼胚，按馅饼模式焖三分钟。

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7、时间到，将面饼翻个面，继续烙两分钟，重复翻面烙至两面金黄就可以出锅食用了，一道美味的红薯苹果饼就做好了。吃起来香甜软糯、营养丰富喜欢的朋友赶紧试着为你的家人制作这道美食吧！

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【爱心小贴士】1、红薯一定要蒸熟煮透之后才能食用，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。2、红薯含有一种氧化酶容易在胃肠道里产生大量二氧化碳气体，过多的食用会使人腹胀、反胃、放屁。3、苹果富含矿物质和维生素等，苹果的营养成分可溶性大，易被人体吸收。苹果中含有铜、碘、锌、钾等元素，有降低胆固醇、宁神安眠、缓解疲劳等功效。今天的美食就分享到这里了，每天都会为大家分享一道美食，谢谢大家的支持，喜欢的朋友帮忙点赞、关注、留言、转发哦，明天见。