秋天到了，气温逐渐降低了，大家出门的时候，要记得多添衣！随着温度的降低，人们的食欲都提高了，明显比夏天吃得多，因此人们每天都做一些有营养的时候，这样家人的免疫力才会提高！说起肉食，大家都熟悉吧，肉食是人人爱吃的食物，当然肉食分为很多种，有鸡鸭鱼肉、牛羊肉等，今天我给大家带来一道鸡肉，把鸡肉和独蒜搭配在一起，放在锅里焖一焖，这样鸡肉软烂入味，而且还有独蒜的香味，越吃越香，当成下酒下饭菜，都挺不错的，入秋后，少吃牛羊肉多吃它，简单一焖，鲜嫩入味，好吃又营养！

文章插图
独蒜焖鸡说起独蒜焖鸡，大家都熟悉吧，这是人人爱吃的食物，因为独蒜和鸡肉都是生活中常见的食物，将它们搭配在一起，放在锅里焖一焖，做法特简单，也算是一道懒人做法了，比做一些炒鸡、烤鸡还吸引家人胃口，好了不多说了，下面我就把独蒜焖鸡详细的做法说一下，秋天，遇到此肉要多吃，简单一做，软烂入味，比牛羊肉还好吃！【食材】：鸡肉、独蒜、香菇、葱花、姜片、食盐、白糖等【具体做法】

文章插图
独蒜焖鸡准备适量的独蒜，先把外皮剥掉，然后对半切开，再把香菇放在水中泡发，准备半只鸡剁成小块，加上姜片、食盐、生抽、白糖、花生油搅拌均匀，腌30分钟。

文章插图
独蒜焖鸡下面在锅里倒上油，把独蒜放进去翻炒一下，炒出香味，把独蒜炒到表面焦黄出锅，锅底的油不要倒掉，把鸡肉放进去翻炒一下，把表面的水分炒干，加上香菇炒出香味，炒到鸡肉的表面焦黄关火。

文章插图
独蒜焖鸡接下来，把鸡肉倒在砂锅中，加上适量的开水，开中小火焖10分钟，时间到加上独蒜，用铲子翻拌均匀，再焖5分钟，时间到，加上半碗黄酒，开大火收一下汤汁，这样就可以关火了，最后撒上葱花即可食用。

文章插图
独蒜焖鸡【小贴士】第一：先把独蒜的外皮剥掉，再把独蒜对半切开，这样可以散发香味。第二：把鸡肉剁成小块，先清洗干净，再加上调味品搅拌均匀，将鸡肉腌30分钟，这样鸡肉更入味。第三：把独蒜和鸡肉分别放在锅里翻炒一下，然后放在砂锅中，加上清水焖熟。