文章插图
11、中小火慢慢炸制金黄，可以看到面团个个都开口笑了，用漏网捞出沥干油脂。

文章插图
12、又香又酥的开口笑就做好了，一口一个真香。

文章插图
雨妈叨叨：1、没有猪油的同学也可以用花生油或者玉米油来代替，猪油的酥性更好一点，香味浓一点。2、炸的时候不要开大火，很容易外面焦了里面还不熟，注意翻动，受热均匀。3、炸好的开口笑，注意密封包存，防止受潮。大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，一位爱美食的两宝全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友，有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，每日一更，不见不散。