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9.大火蒸35分钟。关火焖5分钟再将蛋糕取出。
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米香浓郁，松软可口，低脂少油，好吃不长胖，美味不上火。全家老小都爱吃。你也试试吧。
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小贴士：1、装蛋清的盆要干净无油无水，不然会影响蛋白的打发；2、翻拌的时候一定要注意手法，不然会消泡导致失败，切不可用画圆的方式拌，一定要翻拌。3、没有黑米粉也可以用黑米来做，黑米浸泡破壁机打碎，加20克牛奶、15克色拉油，其他不变；
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