烤红薯大家都爱吃！

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可是在外面买，2块钱一斤的红薯就变成十几块钱一个了。想想钱包怪疼的。如果家里没有烤箱，就只能蒸着吃了，但是味道没有烤出来的香甜。

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分享一个我家常用的烤红薯的方法，用家里的电饭煲就行。烤出来的味道和外面买的一样，口感香甜、绵软。和我们一起看看是怎么做的吧！

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电饭煲烤红薯的做法（5点）【1、哪个品种的红薯烤完“更甜”？】通常情况下，红薯都可以用来烤着吃。但由于红薯的品种不同，烤出来的口感也会有所不同。有的香甜、绵密；有的吃起来粉糯，但甜度不够；有些品种烤出来就会“水塌塌”的。

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烤红薯要选择大小适中、瘦长型的。如红心番薯、海南蜜薯等含糖量高的红薯，还有海南桥头地瓜、东兴红姑娘红薯都可以用来做烤红薯。含糖量低的红薯烤出来不香甜、水分大、不绵软！

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【2、在家怎么做出“流蜜”的烤红薯？】咱们先把红薯清洗干净。多换水、清洗几遍，把外面的这层泥沙都清洗干净。

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再把红薯两端切掉，红薯皮不要削掉！红薯皮可以防止红薯中的营养物质和糖分流失，而且带皮烤出来的红薯，吃起来会更香甜。

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接下来我们准备一根牙签，在红薯上扎上一些小孔。这样有利于水分蒸发，使热力快速地渗透到红薯内部，成熟得比较快。

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然后直接将红薯放入电饭煲里，不用加一滴水，红薯会渗透出一部分汁水，不用怕电饭锅会糊锅！

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【3、红薯要烤多久？】盖上盖子，用正常的“煮米饭键”就可以。由于每家的电饭锅型号不同，时间把握在30分钟左右，红薯就会烤好了。

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这期间会受锅内水分、温度影响，电饭锅会自动跳到“保温键”。我们借助电饭煲跳闸的机会给红薯翻个面，使红薯受热均匀。再次盖上盖子，按“煮饭键”继续煮，煮够30分钟即可！

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高兴的小贴士：不同的品牌电饭锅功能会有所差别。像老式电饭锅接通电源后拔一下开关就可以，如果期间自动跳闸，就再次将开关掰下。【4、怎么看红薯“熟没熟”？】直至红薯烘烤至表面焦黄、流蜜，像这样用筷子扎一下红薯，能够轻易扎透就说明红薯已经熟透了。

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红薯表皮已经烤得发皱，而且溢出了“糖蜜”。你看？是不是和烤炉烤的红薯一样呢？但这时你会看到电饭锅锅底有黑色的东西，不用担心！

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