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五，肉丝炒面1，猪肉切丝，胡萝卜切丝，绿豆芽和青菜全部洗净。2，面条开水下锅，煮至8分熟捞出，用凉水淘凉，沥干水分备用。3，热锅凉油，放入姜丝和蒜末炒香。再倒入肉丝炒至变色，然后加老抽和生抽调味。

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4，倒入胡萝卜丝和绿豆芽，大火炒软。5，将面条和青菜倒进来，大火炒匀后加盐、生抽、鸡精调味，快速炒匀就可以了。搭配一杯牛奶，早餐营养就足够了。

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六，疙瘩汤1，西红柿去皮后切丁，猪肉切丝，青菜切段。2，一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开放。蛋清中加等量的清水，充分搅拌均匀。蛋黄里再打入一个整鸡蛋，充分搅散。3，大碗中加入面粉，将鸡蛋清少量多次地倒入面粉中，搅拌成面疙瘩。

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4，热锅凉油，放入姜丝炒香，倒入肉丝炒至变色，再加少许生抽和盐调味。5，倒入西红柿，大火炒出汤汁。再加入足量的清水，大火煮开。6，下入面疙瘩，中火将其煮熟。7，最后放入青菜碎，再淋入鸡蛋液，大火煮开后加香油、鸡精调味即可。面疙瘩劲道爽滑，有肉有菜，营养滋润，适合早餐。

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七，煎饼果子1，200克面粉中打入一个鸡蛋，加少许盐调味。2，少量多次地加入清水，搅拌成细腻的面糊。3，电饼铛预热刷油，将面糊倒进来摊成薄饼。

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4，饼的上面打一个鸡蛋，摊开后撒些香葱碎或者芝麻，烙至两面金黄。5，在没有鸡蛋的一面刷上甜面酱，再包上自己喜欢的配菜，卷起来就可以了。做法简单又灵活，营养和味道也都不错。