加入高于红豆约一厘米的水，用煮饭键煮熟。如果红豆煮好后，汤汁还剩很多的话，可以将红豆捞出来，倒入不粘锅中，开小火将汤汁收干。期间不要老是翻搅，以免红豆烂掉。蜜红豆煮好后晾凉，一次没用完的蜜红豆可以密封好放冰箱冷冻保存一个月。

文章插图
红枣洗净沥干，用剪刀将红枣肉剪下来，去核，然后再切成粗粒备用。


文章插图
将蜜红豆与红枣肉、糯米粉放入盆中，用筷子稍微拌匀。


文章插图
再分次加入牛奶。


文章插图
液体加入的时候要注意：由于大家做的蜜红豆干湿程度不同，所以面团所需的牛奶量也会有差异，这里牛奶的用量可能需要自己调整一下，不要一下子全倒进去。注意面团不要太软，刚好能揉成团就可以了，太软蒸出来会不成形，还会影响口感。


文章插图
拌匀后，直接用手揉成团。【冬天怕长肉，少吃馒头多吃它，低脂瘦小腹，蛋白质最丰富！】


文章插图
将糯米面团分成40克一份，揉搓成圆球，放在油纸上。


文章插图
将糯米团子放入蒸锅中。大火烧开至冒气后转中火，再蒸约15分钟，熟透后取出，待晾至微微变凉后，表面就不会粘手啦，热吃凉吃都超美味！天气寒冷，各种蒸菜正当时，推荐这款多功能折叠蒸箱，层次可调节，能满足各种大小家庭的需求，透明锅体设计，食物的成熟度一目了然，外置水箱，中途可以随意加水，再也不用担心将锅烧干啦！10秒既出蒸汽，省时省力！年底了，买来送爸妈也非常不错哟！


文章插图
小贴士：煮红豆的时候，水要稍微多放点，充分煮透后，红豆才会更粉糯，糯米粉撒入后，用筷子拌均匀，让糯米粉均匀地裹在每一颗食材上。水量分次少量加入，越少越好，只要面团无干粉颗粒即可，做好团子稍微硬一点，蒸出来口感会更好。