补充维生素
西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素 。
美容
大量的宿便堵塞在肠道里，使得毒素、垃圾无法及时排出甚至被肠道当做“营养”重新吸收，于是导致肤色晦暗、斑痘丛生、口臭熏人，由于西梅汁能够促进排便排毒，清除体内毒素，让肤色焕然一新 。
有效抑制自由基西
梅含丰富的抗氧化营养及植物营养(phytonutrients)，包括胡萝卜素(carotene)、多酚(polyhenols)及植脂醇(phytosterol)等等 。当中的“绿原酸”，能有效抑制自由基，并且降低体内的坏胆固醇(LDL)，有助预防慢性疾病如心脏病及癌症等 。不可不知的是，这些营养物主要附在西梅的果皮上，因此连皮吃更有效果 。
预防骨质流失
研究已表明，加州西梅含有多种对骨质健康极有益处的营养素，包括钾、铜、硼和维生素K1 。而最近的生物实验进一步证实加州西梅不仅有效防止了骨质流失，同时还能帮助骨质重塑 。不论男女，每日10颗加州西梅，就可以轻轻松松做到骨质保健的效果 。

文章插图
西梅的做法大全
西梅不单能当零食吃，还可入菜 。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、 配料，都非常合适 。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利 。
西梅干
休闲零食的美味，诱惑力很大，但既美味又健康的却“千金难求”，好吃的热量太高，健康的又不好吃，这让关注美味又关注健康的现代人伤透了脑筋 。不过，西梅的出现，才让人们真正有了一个两全其美的选择 。
与中国的话梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、盐等调味品 。不去核、不发酵，直接高温脱水，就可以制成西梅干食用 。西梅本身含有天然抗氧化剂，其含量在水果中名列榜首，这不仅可防止果肉本身腐坏，还可帮助食用者延缓衰老 。
西梅蛋糕
材料：自发粉200g，鸡蛋4个，黄油(或芝麻油)适量，白糖适量，西梅(或其他果肉)
做法：
（1）把鸡蛋、糖和芝麻油调匀，调至白糖基本溶化后，加入自发粉，然后搅拌均匀；
（2）加入西梅肉(可用刀切成小块)；
（3）在电饭煲内抹点食用油，将面浆倒入电饭煲 。
（4）插上电源，如煲饭一样，煲约30分钟，即可享受美味蛋糕 。
西梅干面包
材料：天然酵母250g（100%水粉比）、面包粉 375g、水175g、砂糖35g、盐 10g、切碎的西梅干150g
做法：
（1）混合水和天然酵母，分步加入面包粉，砂糖，盐，西梅干
（2）浸泡30分钟左右后，揉成团，一发至2倍大（基本需要一个上午的时间）
（3）休息，分割为5份，整形


文章插图
（4）二发
（5）蒸汽250°烤30分钟左右，上色后降温到210°
（6）放凉食用
西梅果酱
材料：西梅1000克、白砂糖60克、冰糖150克、新鲜柠檬半颗、水适量
做法
（1）将西梅放入盆中，清洗干净 。取出西梅用刀切成两半，依次去核 。
（2）然后将西梅切成小块，放入碗中，表面撒入白砂糖 。
（3）把腌制好的果肉倒入不锈钢锅中 。加入冰糖和柠檬汁，倒入小半碗水，开始加热 。大火熬煮，直至锅开 。
（4）煮开后转小火，熬至果肉逐渐溶化变小，果酱颜色逐渐变红 。
（5）果酱表面起泡，越来越粘稠，这时候开始搅拌，防止粘锅，直至绝大部分果肉小颗粒消失即可 。

• 奶粉推荐品牌 品牌奶粉都有哪些牌子
• 孩子上呼吸道感染有什么方法可以调节
• 被仓鼠咬出血有事吗咬了需要打疫苗吗 被仓鼠咬出血有事吗
• 共享汽车室内有监控器没 共享汽车里面有监控吗
• 很丧的文案 日常且有点丧的文案
• 正月十五有什么风俗 正月十五习俗有哪些
• 现在淘宝如何刷销量 淘宝刷销量怎么刷
• 水培阴生植物有哪些 阴生植物有哪些
• 贪污罪能否办理取保候审
• 抖音频繁点赞加关注会有影响吗