现在正是甘蔗上市的季节，每100克中含有：蛋白质0.4克、脂肪0.2克、碳水化合物20.8克、维生素B2 0.04毫克、钙18毫克、磷4毫克、铁1.4毫克 。

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甘蔗所含的营养素主要是碳水化合物，一般情况下最好少吃点，由其是超重肥胖人群、糖尿病人群等建议少吃或不吃为宜 。

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甘蔗易发生霉变，霉变的甘蔗不能吃，会中毒 。
【甘蔗有什么营养元素 甘蔗的营养价值?】

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