【如何清蒸小黄鱼 清蒸小黄鱼怎样做】轻 轻 一 点，悄 悄 关 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑

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用料
小黄鱼230g 盐2g 料酒20-30m l小葱4g 生姜3片
做法
小黄鱼去鳞去腮去内脏等，里外冲洗干净，沥干 。接着小黄鱼正反面均匀抹上盐，放入盘中 。

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小葱打结，与姜一起片铺在鱼身上 。

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淋上料酒 。

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锅内放水，放上蒸架，搁上盘子，盖上锅盖，大火蒸5-6分钟即可 。

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小贴士
一般蒸到鱼的眼珠变白突出，即可判断已经蒸熟 。

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