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食材：鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。
做法：
1、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。
2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。
3、炒锅注油，烧至四成热， 倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。
4、放入尖椒略炒，调入生抽炒匀，最后放洋葱片炒匀，关火。
干煸茶树菇

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用料：
茶树菇200克、葱1小段、蒜1瓣、八角1颗、老抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1/2茶匙、干辣椒1小把、花生油2汤匙
做法：
1、葱、蒜切末，干辣椒椒剪成小段，茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟再用清水冲洗干净；
2、锅内放油煸香葱蒜末，放入小红辣椒煸炒出香味；
3、放入洗净去蒂的茶树菇；
4、煸炒茶树菇，直至茶树菇变蔫，倒入老抽，料酒、盐和一点白糖；
5、继续煸炒至茶树菇收汁，全部吸入到茶树菇内盛出即可。
可乐鸡翅

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做法及材料
食材：鸡翅、可乐、香菜、油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法：
1.在鸡翅上划几道，方便入味
2.鸡翅凉水入锅，放入姜片，葱段
3.把鸡翅焯一下，去血水、用水冲净
4.锅里倒一点油，放入鸡翅煎制金黄
【精选14道下饭菜、推荐给你、看着都流口水，按着步骤在家做起来】5.倒入可乐，大火烧开，慢慢收汁即可，放入香菜
春笋红烧肉

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材料：五花肉，春笋
调料：大葱，姜，大料，陈皮，冰糖，料酒，酱油做法：
1、五花肉刮洗干净，切成约2CM见方的块，春笋去壳切滚刀块
2、分别将五花肉和春笋焯烫一下，五花肉焯约2、3分钟，春笋5分钟，焯好后捞出
3、炒锅内倒入少许油，放入冰糖，小火炒化，颜色变深
4、倒入焯好的肉、葱段、姜片、大料、陈皮翻炒一会
5、倒入料酒和酱油继续翻炒一会
6、将炒锅中的全部内容倒入砂锅中
7、放入焯好的春笋，加入足量开水
8、大火煮开后，转小火1小时
9、最后大火将汁收浓即可
家常炒牛肉片

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配料：牛肉，辣椒，黄米椒，料酒，胡椒，淀粉，姜
实践：
1.将牛肉片放入料酒，还有胡椒粉，还有盐，还有淀粉和少许食用油中调匀，直接腌制15分钟即可；
2.然后将辣椒切成块，将葱切成段，将黄米椒切成小块，将生姜切成薄片，将生姜蒜切成碎末；
3.加热锅中的油，使牛肉呈快速滑爽的颜色即可食用。
4.然后就是将油直接倒入锅中即可，再就是炒姜和大蒜，再放入米椒和腌姜炒至香，最后放青椒和红椒，调盐并翻炒；
5.倒入牛肉，翻炒，加生抽，鸡粉和葱，然后炒熟。
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