6.大火煮沸后加虾仁煮熟
7.淋蛋液煮2分钟，加盐，用水淀粉勾芡即可
营养功效：
1、虾仁的营养价值很高，是人们饮食中蛋白质的重要来源之一 。而且虾仁中所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;另外它的钙含量、镁含量也丰富，其比例恰好是人体吸收钙的最佳比例;同时虾肉含有的维生素D也是海产品之首，维生素D和美都可促进钙吸收;另外，虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A 。
2、豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品，它是植物食品中蛋白质比较高的，含有8种氨基酸，具有益气、补虚的功效 。丰富的蛋白质有利于增强宝宝体质，而且豆腐与海鲜搭配，营养可以互补 。此外，豆腐还可以补脾胃，改善宝宝食欲不振 。
3、鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收 。鸡蛋中铁的含量也很丰富，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用 。

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