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4.另起锅添入少许食用油 ， 油热后放入葱姜蒜爆香 ， 再放入红干椒炒出香味 ， 倒入土豆丝 ， 快速翻炒 ， 从锅边烹入白醋10克 ， 增加脆爽的口感 ， 加入食盐3克 ， 鸡精1克 ， 胡椒粉1克 ， 开大火翻炒均匀 ， 化开里面的调料 。
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5.再放入青红椒丝 ， 快速翻炒30秒 ， 起锅前淋入少许花椒油 ， 简单翻炒几下 ， 就可以关火起锅装盘了 。
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五 ， 秋葵
秋葵又称为黄秋葵 ， 素有蔬菜王的美称 ， 有极高的经济用途和食用价值 ， 富含蛋白质、维生素及矿物盐 ， 可以炒食 ， 做汤 ， 腌制等 ， 味道都非常不错 ， 秋葵中还含有大量的膳食纤维 ， 食用后可以产生饱腹感 ， 能够促进肠胃功能蠕动 ， 减少脂肪的堆积 。
推荐菜谱：【小炒秋葵】
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1.准备秋葵500克 ， 放入水盆中 ， 加入一勺食盐 ， 用手揉搓几遍 ， 先切去秋葵的根部 ， 再切成斜片 ， 放入盆中备用 。
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2.准备去皮五花肉100克 ， 切成薄片 ， 小米椒一小把切成斜片 ， 大蒜几粒切成蒜片 ， 红椒半个去瓤 ， 切成三角块 ， 放入小盆里面备用 。
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3.炒锅烧热 ， 倒入食用油 ， 油温烧至五成热时 ， 下入秋葵 ， 滑油15秒左右倒出控油 ， 秋葵经过短时间的滑油 ， 可以使口感更脆 。
4.锅中再添入半勺食用油 ， 倒入肉末翻炒 ， 炒出里面的肥油 ， 放入蒜片和小米椒 ， 炒出蒜香味后 ， 加入蚝油3克 ， 倒入红椒和秋葵 ， 快速翻炒几下 。
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5.起锅开始调味 ， 加入鸡粉1克 ， 胡椒粉1克 ， 白糖1克提鲜 ， 加入生抽5克 ， 继续翻炒10秒钟 ， 化开调料 ， 就可以装盘上桌食用了 。
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六 ， 玉米
玉米又称为苞米 ， 苞谷 ， 棒子等 ， 是一种营养价值较高 ， 优良的粮食作物 ， 玉米里面的脂肪、蛋白质含量较低 ， 碳水化合物含量较高 ， 因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐 。
推荐食谱：【奶香玉米饼】
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1.准备一个和面盆 ， 倒入玉米面和白面各300克 ， 加入白糖10克 ， 打入2个鸡蛋 ， 加入3克酵母粉 ， 2克泡打粉 ， 加入适量纯牛奶 ， 和成稀一些的面糊备用 。
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