玉米油是从玉米胚芽提炼出来的 ， 经过了脱磷、脱酸等工艺后精制而成 ， 颜色呈清亮透明的黄色 ， 而花生油是将花生经过碾胚、压榨等工艺制作而成 ， 颜色呈现淡黄色 。其次玉米油的功效是降低胆固醇、美白皮肤 ， 花生油则是改善中老年人记忆力 。
玉米油和花生油的区别
玉米油和花生油都是日常烹饪中经常用到的食用油 ， 它们在味道和营养含量上有很多区别 ， 如果我们要根据自己的口味和营养需求来选择 ， 就要先了解它们之间的具体区别 。
文章插图
制作方式区别
玉米油是从玉米的胚芽中提炼出来 ， 再经过脱磷、脱酸、脱胶等工艺精制而成 ， 玉米油颜色呈清亮透明的亮黄色 ， 味道清新扑鼻 。花生油是用花生仁作为材料 ， 经过碾胚、压榨、压胚等工艺制作而成 ， 花生油有很浓的花生味 ， 呈现淡淡的透明黄色 。
【玉米油和花生油有什么区别吗 玉米油和花生油的区别】营养区别
玉米油含有丰富的不饱和酸 ， 并且不含胆固醇 ， 有溶解血液中胆固醇的作用 ， 还有美白皮肤、预防心血管疾病的功效 。花生油含有丰富的锌元素和抗衰老成分 ， 可有效改善中老年人记忆力 ， 对于肝炎、结膜炎等疾病也有很好的预防作用 。
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