在众多的窝料中，大家能做的、最容易做的也就是酒米了，厨房抓两把米、放点香精再倒点酒就可以了，不用担心它变质、发霉。像自制麦子、玉米，虽然也不需要用到那些专业设备，但是麦子玉米多了煮制和发酵的过程，尤其是发酵，稍微不注意就会失败，就算发酵好了保存也是个问题。制作酒米确实简单，加了白酒也不用担心保存问题，大家唯一考虑的是效果，经常有钓友私信我说：自己泡的酒米就是诱不来鱼，明明是按照网上的教程、配方做的，为什么看别人钓的蛮好、到自己这就不行了呢？是别人保留了配方还是自己哪个步骤做错了？今天这篇文章咱们好好聊聊这个问题，毕竟天冷了大鱼就不怎么开口了，大多数地方开始以鲫鱼为目标，而钓鲫鱼肯定就离不开酒米。

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【自制的酒米鱼不吃，到底是哪个环节出了问题？这几点要记住】酒米的配方，一定要从简到繁
这个和开饵是同样的道理，人家一个配方有七八种饵，钓的还不错，而你照样画葫芦也搞个七八种饵，但每次都钓不好，甚至不如单开，这是为什么？原因就是人家配方里的每种饵都是有讲究的，有各自的作用、而且协同性很好，而你只是乱配，看到什么放什么。泡酒米也是一样，如果你以前没有泡米的经历，也不知道放哪些东西效果才会好，那一开始千万不要搞的太复杂，加点麝香粉、加点牛b鲫就行了，虽然效果可能不那么突出，但至少不会太差。网上很多教学我看了都觉得复杂，光呈味香精就加三四种，另外还要加香兰素、甜菜碱、安赛蜜、dmpt等等，要是效果好你不知道哪个起了作用，要是空军了你又不知是哪里出了问题。所以我建议新手一定要由简到繁，先学会基础泡法，等成功诱到鱼了，然后可以再进一步研究。


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泡酒米的基础方法，以及最重要的几个步骤
泡酒米最重要的核心就两个，一是米二是酒，其实光这两种东西组合就能诱到鱼了，米是基础粮食，而酒也是粮食加工后的产物，另外它还有诱鱼的作用。如果再往下排，那就是添加剂了，一包麝香粉或者牛b鲫，这种最常见最简单的泡米小药就可以了。米+酒+牛b鲫，就这三样，不敢保证有多好的效果，但鱼肯定不会抗拒，不至于死窝，其实有时候你的酒米诱不到鱼，恰恰是乱七八糟的香精小药太多，刺激性太大了！泡酒米的第一个步骤是选材料。大米、小米、碎米、玉米糁，这几种是常见的基础料，我个人的理解是当地盛产哪种粮食就以哪种粮食为基础，这里面按照营养价值排小米最好，按照成本排应该是玉米糁最便宜，我一般是混搭，哪种都放点，但以碎大米为主。


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酒的话普通的曲酒就可以，绵竹大曲、尖庄都行，如果泡制时间长就要高度白酒，急着用就用40度以下的，冬季我倾向高度酒。一般钓鲫鱼都习惯加点蜂蜜，超市买的那种便宜的就行了，不一定非要正宗的土蜂蜜，说实话人吃的都不一定是真的土蜂蜜，没蜂蜜白糖也能代替。还有一个佐料是维生素b2，这个上药店买就行，买那种一片一片的自己碾碎就行，有些人用复合维生素，这种未必好！
泡酒米之前，有人喜欢将米先炒一下，但他又不明白炒的目的是什么。其实炒制就是一个干燥、脱水的过程，能够让米更干，能快速、最大程度地吸收白酒和添加剂，但炒也有坏处，就是米容易破碎甚至粉化。如果你不急着用，可以将米泡久点，那不炒也行，如果急着用非要炒，千万注意别炒焦，把米炒到发白、有淡淡的粮食味道出来就行了。