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白菜的做法非常多样，蒸、炒、拌、烩、熘、炖……样样都行，怎么做都美味 。而想要吃得更健康、更营养，那就需要给白菜再找几个“好搭档”！

白菜+豆腐
俗话说“白菜豆腐保平安”，这两样一起吃一来白菜能补足豆腐中缺乏的膳食纤维；二来豆腐中富含优质蛋白，能增加人体蛋白质的摄入量；第三，豆腐中含有较多大豆异黄酮，白菜中也含有一定的黄酮类化合物，一起吃对于抗氧化、提升人体免疫力更有助益 。

白菜炖豆腐

做法：
① 将昆布、木鱼花放入烧开的热水中提前浸泡一天，白菜撕成块，豆腐切成丁后用热盐水焯烫一下；
② 将昆布、木鱼花浸泡出的汤汁倒入锅中，加入海米、姜片、蒜片煮开，再放入豆腐、白菜，焖煮5~7分钟；
③ 最后把昆布切丝放入锅中，稍加煮制后即可出锅 。

白菜+口蘑
口蘑高蛋白、低脂肪，富含菌菇多糖和硒元素，也是一种营养价值较高的食材 。和白菜“强强联合”，常吃有利于提高人体的抗病能力，冬天少感冒，身体更健康 。

金屋藏娇

做法：
① 五花肉丁、口蘑丁、白菜粒一起放入碗中，加料酒、盐、老抽、蚝油、白糖、鸡蛋搅拌均匀；
② 在油面筋上挖一个孔，将馅料塞进去；
③ 起油锅，下入姜片、葱段、八角煸香，加水、盐、老抽、油面筋，盖上锅盖小火焖煮20分钟即可 。

白菜+牛肉
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效，与白菜搭配食用，健脾、养胃、生津的效果更好 。另外，白菜中富含的膳食纤维可以减少肠胃对牛肉中脂肪的吸收，并促进多余的脂肪排出体外 。

白菜千层暖锅

做法：
① 白菜切掉根部，将叶片轻轻掰散后用清水冲洗，黄牛肉切片后加蚝油、生抽、蛋清、淀粉腌制；
② 将白菜根部朝上放入砂锅中，在散开的菜叶缝隙中塞入牛肉片；
③ 淋入洋葱炒制的洋葱油，撒上一层番茄粒，倒入由番茄酱、蚝油、白糖、胡椒粉、老抽、花雕酒调制而成的酱料，加入清水焖煮15分钟即可 。

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【现在这菜正当季！3种“黄金搭配”，养脾胃，强免疫，怎么吃都不腻！】你家白菜一般都是怎么吃的？还有哪些白菜的好做法？欢迎留言与大家一起分享哦！