大家好，这里是【】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。

文章插图
2、 今天刘嫂就来分享一下“芹菜肉末滑蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

文章插图
3、下面开始介绍所需要的食材：鸡蛋、食盐、白醋、芹菜、胡萝卜、小葱、肉末、生抽、老抽、蚝油、白糖、

文章插图
4、先在碗中打入鸡蛋，再加入食盐增加底味，淋入少许白醋去腥，搅拌均匀把食盐搅到融化备用。洗干净的芹菜切末，一块胡萝卜切丁，几根小葱，葱白和葱绿分开切末

文章插图
5、锅中水烧开后，放入打好的蛋液，轻轻推动一下，烧开就可以捞出来了。热锅倒油，倒入肉末翻炒，把油脂炒出来，再放入芹菜末、胡萝卜末、葱白，一起翻炒，炒匀后放入生抽、一点点老抽、盐一点、一勺味精、一勺白糖、适量蚝油，开大火翻炒均匀

文章插图
6、炒香后放入适量的清水，大火烧开，烧开后放入少许水淀粉勾芡，搅匀后就可以关火出锅了，把它浇在蛋液上，再撒上葱花点缀增香，就可以开吃了。这样做的鸡蛋好吃不上火，非常适合老人和小孩子吃老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！

文章插图