做芝麻饼时，加这几种食材，酥脆掉渣，好吃美味 _食材

做芝麻饼时，加这几种食材，酥脆掉渣，好吃美味
面食在我们生活中是必不可少的，面粉可以做馒头、面条、饼子等等一些非常美味的食物，面粉还可以做成一些非常好吃的零食，而且味道也是大家都非常喜欢的，所以说面粉就是一个非常万能的食材。之前放小长假的时候我在家里面做了一道很好吃的芝麻饼，超级酥脆，咬一口就会酥的掉渣，真的非常好吃。之前放假的时候我自己在家里面做了好几个芝麻饼，一会儿就被家人吃完了。大家如果想吃芝麻饼的话，可以自己在家里面做，就不用出去买了。做芝麻饼时，计入这几种食材，酥脆掉渣，好吃美味，味道和外面卖的是一样的。

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食材：面粉，盐，五香粉，食用油，芝麻
做法：
1，将面粉倒在碗里面，在里面加入食盐、温水，将面粉搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵一会儿；在一个碗里面加入五香粉、面粉、盐、锅中烧热的油，搅拌均匀，这样油酥就做好了；

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2，面团发酵好了之后揪成小剂子，然后将小剂子擀平，将油酥糊在面皮上面，糊好之后将面皮对折一下，先不要将面皮全部折过去了，先择在面皮一半的位置，然后将另外里面的面皮对折过来，然后将面皮擀平，然后再将面皮按照刚才那种方法对折，然后在面皮的上面糊上一层油酥，然后在折起来擀平就可以了。然后将面皮对折揉成一个圆团，盖上保鲜膜发酵一会儿。发酵好之后将面团擀平，然后在面饼上面撒上芝麻，放在烤箱里面中层二十分钟就可以了。

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小贴士：我们在最开始和面的时候一定要用温水和面，这样做出来的面饼才会更加的美味；做油酥的时候，不需要太多的食材，只需要将五香粉、面粉、盐以及烧热的食用油混合在一起就可以了，因为食材放的太多了会影响油酥的味道；将面皮糊上油酥之后，一定要记住多对折几次，然后要多抹上几层油酥，放好了之后再将面皮揉圆，醒发一会儿之后在将面团擀平，这样做出来的饼子就是酥脆的；如果家里面没有烤箱的话，也可以放在锅里面煎，不过煎制的时候要开小火，以免芝麻饼煎糊了。