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鸡蛋营养价值高，又是常见的食材，所以不少宝妈都选择做出简单朴素的水蒸蛋给孩子吃，甚至想到鸡蛋辅食，家长们都是默认给孩子做水蒸蛋羹，今天就给大家分享一下不一样的鸡蛋辅食，可以作为全家人的早餐，宝妈们又可以多睡一会啦~


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今天教各位家长做一道简单便捷、营养美味的早餐蛋饼。鸡蛋可以满足宝宝一天的蛋白质需求，今天给鸡蛋换个花样来做。宝宝的早餐不能敷衍，所以用营养的鸡蛋再搭配上清新的蔬菜，颜值和口感都更佳了。下面有详细的食谱介绍，各位宝妈跟着一起学习一下吧~


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跟着厨工爸爸做辅食
蔬菜蛋卷
食材列表和月份
参考月龄：
10M+
操作时间：
35分钟
胡萝卜：
20克
鸡蛋：
1个
黄瓜：
30克
洋葱：
30克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量


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详细步骤分解


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准备一节新鲜的胡萝卜，先把胡萝卜的皮削掉，再把胡萝卜切成薄片备用。


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再准备一节新鲜甜脆的黄瓜，同样把黄瓜切成薄片备用。


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我家宝宝爱吃洋葱，所以今天这道辅食我也搭配了洋葱，将洋葱切成小块一点备用。


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胡萝卜片放进奶锅焯水一下，去除残留的细菌和农药，大概1分钟左右就可以捞出备用了。


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然后就可以把处理好的黄瓜、胡萝卜、洋葱都倒进绞肉杯，搅打成颗粒状的蔬菜碎粒放入一个碗中备用。


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往蔬菜碎丁里再打入一个鸡蛋，加一点香菇粉提鲜，1岁以上的宝宝可以再加少量盐调味，然后将蔬菜碎丁和蛋液搅拌均匀。


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往平底锅里刷少量宝宝热炒油，再把蔬菜蛋液倒进锅内，摊成一个圆饼。


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小火慢烙至底部金黄，就可以把蛋饼卷起来，烙至两面金黄就可以出锅了。


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接着将出锅的蛋卷切成合适的大小就可以给宝宝拿着吃了。


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一份鲜香软糯的早餐蛋卷就做好啦，做法是不是很简单，10分钟就可以搞定一大锅，全家都可以吃，非常适合早上赶时间或者想多睡一会但是还要准备早餐的家长，虽然做法简单，味道也十分不错，松软的蛋卷再搭配甜脆爽口的蔬菜粒，丰富了口感，营养也加倍了，各位宝妈觉得这道早餐蛋卷帮到你的话就点个赞吧~