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8、将调味料和食材翻炒均匀之后，倒入适量的清水，开大火盖上锅盖焖煮一会，可以让大肠头更加入味。

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9、焖煮至锅中的水明显减少，锅中食材都上色之后，放入香菜进行点缀，再翻炒片刻即可关火出锅了。


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10、最后，将炒好的菜品盛放进事先准备好的盘子里，小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。
【我家菜谱上的常客，有些人知道是什么部位后不敢吃，都说口味真重】

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这样一道酸萝卜炒大肠头就制作完成了，软韧肥嫩，味香汁紧，肥而不腻，鲜咸酸爽，看了是不是就很想吃上一口呀。屏幕前的你如果也喜欢的话，在家有空的时候不妨试一试吧。
【温馨提示】：大肠头在翻炒的时候时间不宜过长，时间长了会影响肥肠的口感。
文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会酸萝卜炒大肠头了吗？或是你有什么拿手的做法，记得个给炳哥分享哦！
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