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大部分动物都有自己的气味识别系统（除非是非常简单的动物） ， 只不过不同动物用来闻气味的器官是不同的 。
比如 ， 昆虫身体的感受器上有一些小孔 ， 这些小孔可以从空气中获取气味 ， 而像蛇这样的爬行动物可以用舌头来闻东西 。

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当然 ， 还有最典型的鼻子 ， 从鱼这样的水中冷血动物 ， 到青蛙这样的两栖动物 ， 再到相对高等的鸟类和哺乳动物 ， 鼻子都是感知自然最不可或缺的器官之一 。
包括人类在内的几乎所有哺乳动物都是用鼻子的高手 ， 我们用鼻子来感受同类之间发出的气味信号进行交流 ， 以及其它动物带来的危险或者食物的气味信号 。

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图注：拥有奇怪鼻子的匹诺曹蛙
那些被我们用来交流的气味是含有被称为信息素的化学物质 ， 我们主要可以利用这些物质来寻找配偶之类的大事 。
对于大部分动物而言 ， 即便我们觉得它们很臭 ， 但是它们可以用这样的“臭味”去吸引异性 ， 去标记领地 ， 去恐吓捕食者 ， 它们都在拼命的散发自己的气味 ， 给周围的生物传递信息 。
然而 ， 有一个有趣的事实——我们人类竟然会使用香水来掩盖自己的气味！
为什么我们偏偏就不喜欢自己的气味呢 ， 而且对于许多人而言 ， 人类本身的气味好像确实不是特别好闻？

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我们使用香水的目的
人类使用香水已经有很长历史了 ， 世界最早关于香水制作的记录是写在古巴比伦美索不达米亚的楔形文字片上 ， 在公元前1200年的时候 ， 一位叫做Tapputi的女性发明了一种香水提取技术 ， 并传承了下来 ， 这是现代香水制作的基础 。

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图注：古埃及关于香水制作的描绘
而关于香料的使用时间更是长到令人难以想象 ， 至少在公元前3300年 ， 印度河流域的古老文明就已经知道如何保存和收集一些含有香气的天然材料了 。
其实 ， 气味对于人类而言作用是非常大的 ， 从出生开始 ， 婴儿就已经可以分辨出母亲乳房的气味了 ， 这是他们寻找母乳的本能 。
关于香水的使用 ， 有一个误解！

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当我们开始使用香水的时候 ， 其实并不意味着我们的身体原有的体味被掩盖了 ， 它实际上是增强了一些气味信号 。
在许多香水中都可以找到天然人类激素的类似物质 ， 这些化学物质起到了类似信息素的作用 ， 帮助我们完成交流 。

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很多人可能发现了 ， 有了这些气味之后 ， 香水实际上可以增加使用者对异性的吸引力 ， 这是香水存在的最主要原因之一 。
另外 ， 东方人使用香水的频率远低于西方人 ， 一部分原因是西方人的体味更重 ， 他们更需要香水来掩盖这部分气味 。
你可能会问这些体味这不也是人类自己身体的气味吗 ， 为什么需要掩盖呢？