炖羊肉汤，这4种调味料缺一不可！许多人不知道，难怪又腥又难吃最近变冷了，很多朋友买了羊肉回家炖，但是很多朋友不知道，炖羊肉应该放什么调料？比以前好吃，有兴趣的朋友请看下面。

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1、胡椒。聪明人炖羊肉，一定要放胡椒，这个调味料调味，朋友还记得，如果是和羊肉有关的菜，就要加胡椒，特别是煮过羊肉后，用锅煮过的羊肉一定要放两勺胡椒，增加腥味，这是十年以上厨师总结的经验，朋友下次煮羊肉的时候，一定要记住这个味道的调味料，别忘了放胡椒。

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2、洋葱。聪明人煮羊肉的时候，喜欢放洋葱这个调料，洋葱有增加腥味的效果，特别是煮羊肉的时候，不要放洋葱，洋葱切成大块和羊肉一起煮，洋葱能很好地吸收羊肉的臭味，增加香味，所以请朋友一定要记住，下次煮羊肉的时候请不要忘记，放洋葱，放这个调料。

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3、卡拉OK。聪明人在炖羊肉时，还喜欢放白薯酱这个味道的调味料，因为白薯酱，可以有效的去除羊肉的腥味，而且还能使炖羊肉增加浓郁的香味，让我们闻香可以流口水。

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4、生姜块。聪明人煮羊肉的时候，姜块也是必不可少的，请放入味道的调味料，将姜洗净后，不要削皮，洗干净后，直接用刀切成大块，和羊肉一起煮，这样炖过的羊肉香味会更浓，而且姜和羊肉都很厚，煮过的羊肉更暖和，请记住这一点。

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接下来我会把正确的炖羊肉程序和大家分享。1、羊后腿肉洗净后切成麻将的大小，在冷水下倒入锅中加热煮3分钟后取出，然后准备胡椒、洋葱、白薯、姜块，之后烹饪调味。

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2、再次将清水倒入锅中，将水煮过的羊后腿肉放入锅中，放入少量胡椒粉，再加入一个大洋葱，用两片白萝卜片和散开的姜块调味，使其新鲜，然后用小火煮20分钟。

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3、20分钟后加入盐调味，再煮10分钟，请从一开始就不要加盐，不那样做的话，柴火容易煮，再煮10分钟后，把锅盛到盘子里也可以，我喜欢萝卜，再放点萝卜，更好吃。

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