梗米产自土壤肥沃的东北地区，外形上比一般的大米更加饱满，其粘性和油性也更强，吃起来柔软可口 。梗米比一般大米含有更加丰富的营养元素，非常适合煮粥吃，有天下第一粥的美誉，用梗米煮的粥，有补中益气、健脾养胃等功效，非常适合中老年人食用 。
【粳米和大米哪个好吃 粳米好吃吗】粳米好吃吗
梗米是一种主要产自东北地区的大米，外形比一般的大米更加饱满肥厚 。梗米吸收了东北肥沃的土壤营养后，比一般的大米也更有营养 。煮熟后的梗米粘性和油性更强，颗粒饱满，柔软可口，口感比一般的大米更好 。
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梗米比一般的大米营养价值更高，属于味甘性平的食物，食用梗米对人体有补中益气、健脾和胃的功效 。根据古书记载，梗米还有治疗腹泻、除湿的功效 。梗米的淀粉含量、蛋白质含量也比一般的大米要更高 。
梗米非常适合煮粥吃，有天下第一粥的美称 。选用适当的梗米和绿豆，在水中浸泡30分钟，然后在电饭锅中加入清水一起慢熬1个小时左右，可加入一些冰糖、莲子，在夏天食用还有清热去火的功效 。
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